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Prètto Brunello di Montalcino
Prètto Brunello di Montalcino
Il nome significa “vero, schietto, sincero” e anticipa lo spirito del vino: un’interpretazione immediata e diretta del Sangiovese, pensata per dialogare con le nuove generazioni mantenendo profondità e autenticità.
Prètto nasce dalle stesse vigne e dalla medesima selezione manuale in più passaggi del Brunello di Montalcino Giodo, l’etichetta di punta dell’azienda che ha debuttato con l’annata 2009. La
differenza si definisce anche in cantina, durante l’affinamento: dai tonneaux francesi da 500, 700 e 2.700 litri, per il Brunello Giodo vengono selezionate le migliori espressioni che mostrano
maggiore armonia tra eleganza, finezza aromatica e struttura destinata all’invecchiamento; per Prètto si scelgono invece le partite che esprimono maggiore freschezza e tannicità accessibile.
Entrambi i vini condividono la stessa filosofia produttiva: uve raccolte manualmente sulle colline tra Sant’Angelo in Colle e Sant’Antimo, vinificazione in acciaio con macerazioni in funzione della struttura e dell’eleganza che si vuole ottenere, affinamento di circa 30 mesi in tonneaux seguito da sei mesi in cemento per il riequilibrio naturale e circa 18 mesi in bottiglia.